תפריט

בעקבות הנחיות והגבלות הקורונה, אנו מארחים באופן דומה אך מעט שונה...
ניתן להתעדכן מול המארחת על ימים ושעות האירוח במסעדה.
הארוחות במעשנה מוגדרות כסעודה ומוגשות למרכז השולחן באווירת "Sharing". חווית האירוח מובנית מהמפגש החברתי וההנאה ממגוון טעמים ביתיים ויצירתיים. לכן, אנו יוצרים עבורכם חוויה משותפת אחידה. בחרו את הסעודה, המשקה והתרווחו.  אנחנו כבר נדאג שתהנו...

בעצם, בכל בוקר אנו מדליקים את המעשנה עם עצי פקאן ולאורך היום מכניסים נתחים שונים ושלל ירקות. 
למעשה, אנו מתזמנים את מידות העשייה של הנתחים לשעת ההגשה שקבענו וכל נתח ייפרס ויוגש לכלל הסועדים. 

 

כל הסעודות כוללות שפע של תוספות ללא הגבלה – ירקות מהמעשנה, אורז שום קונפי, נזיד בוקרים, סלט וחמוצים של אבא
 

הסעודה הקלאסית 200 ₪
כוללת מגוון של 5 נתחים -
בריסקט טקסס סטייל
עוף שחור עם ראב שום שחור / פסטרמה הודו ביתית בראב צ'יפוטלה,
צוואר טלה עם ראב ירושלמי,
פיקאניה בראב הסודי של המעשנה,
סינטה בצ'ילי וקפה / נתח קצבים מושרה בוויסקי מעושן

*מגוון הנתחים נקבע בהתאם למלאי ביום האירוח וללא אפשרויות בחירה

 

סעודת קרניבורים 250 ₪  
כוללת מגוון של 7 נתחים
בריסקט
טקסס סטייל
עוף שחור עם ראב שום שחור / פסטרמה הודו ביתית בראב צ'יפוטלה
צוואר טלה עם ראב ירושלמי,
פיקאניה בראב הסודי של המעשנה
שורטריבס החלק הבשרני של האסאדו בראב סודי

סינטה בצ'ילי וקפה / נתח קצבים מושרה בוויסקי מעושן
חזה אווז / שוק אווז ברוטב יין וקסיס


משתה אבירים פרטי  390 ₪ *מתאים למינימום 10 סועדים

אירוח אישי, חוויתי והמפואר שלנו בו פריסת הבשרים נעשית ע״י זיו רודר,  שף 
ובעלים של המעשנה 
בעמדה פרונטלית. האורחים מקבלים סינרים במקום 

סכו"ם ומומלץ לאכול בידיים!
​בקצה השולחן נפרוס 8 נתחים 
ולצידם תוספות  שתיה קלה, ערק בטעמים, יין בוטיק ללא הגבלה, צ'ייסר פינוק מרענן, ונסיים עם קינוח מיוחד שניצור על השולחן לנגד עינכם, חליטת צמחים.


*מגוון הנתחים נקבע בהתאם למלאי ביום האירוח וללא אפשרויות בחירה
* המחירים המוצגים הינם לסועד 

לחוויה מעושנת מקסימלית אנו מארחים בתיאום מראש בלבד
ובסבבים קבועים מראש.
 

ימים א'-ג'  20:00
יום ד'-ה'  שני סיטים 18:30 / 21:30